top of page

О ТЕХНОЛОГИИ

Насекомые настоящий суперфуд для любых животных. Мы культивируем насекомых разных видов и создаем комбинации из протеина насекомых под разные задачи.  Наша технология уникальна, мы выращиваем насекомых на специально подготовленных витаминизированных кормах, основу которых составляют микроводоросли, дрожжи и грибы.

Главная особенность нашей технологии заключается в том, что с одной стороны мы проводим предварительную ферментацию субстрата с использованием нескольких видов микроорганизмов (из собственной коллекции штаммов), которые обеспечивают ферментативный гидролиз полисахаридов растительной биомассы, повышая ее биодоступность для поедания и переработки насекомыми. 
Это процесс увеличивает эффективность культивирования, улучшая показатели конверсии корма. 


С другой стороны, мы обогащаем питательный субстрат дрожжевыми культурами, являющимися продуцентами биологически активных веществ. В зависимости от использованного вида и штамма дрожжей, мы можем влиять на итоговые характеристики аминокислотного состава белка насекомых, а также на уровень витаминов конкретных групп и определенных каротиноидов.

  Это позволяет выращивать насекомых, обогащенных питательными веществами и витаминами, в контролируемых условиях с высоким качеством готового продукта  
 

bottom of page